食品调味优化

风味阈值数据库是一个收集不同化合物在特定介质中可感知最低浓度的数据库，用于食品和香味行业。添加阈值意味着更新数据库，录入新的化合物感知阈值信息，以便研究人员和开发者能更准确地掌握成分对味觉的影响。