保鲜技巧

大白菜制作完成后应放置在干净、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果是烹饪后的大白菜，可放入冰箱冷藏保存，以延长保鲜期。对于腌制或泡菜类大白菜，则需密封保存，防止细菌污染。